Weisser Tee

Weißer Tee steht für Tee in seiner reinsten und seltensten Form. Er gilt als eine der empfindlichsten Teesorten, weil er so wenig verarbeitet wird. Weißer Tee wird geerntet, bevor sich die Blätter der Teepflanze vollständig geöffnet haben, wenn die jungen Knospen noch mit feinen weißen Härchen bedeckt sind. Daher der Name „weißer Tee“.